台灣外食族的比率年年上升,三餐老是在外,又想要飲食均衡,這種時候可以吃到多樣菜色的便當就是最快速且方便的選擇。在台灣,便當的配菜中最常出現的不外乎就是香腸,還會再附上一罐乳酸飲料做為飯後甜品。

香腸為保有粉紅的肉色以及產生獨特風味,通常會添加「亞硝酸鹽」,亞硝酸鹽不只有這些作用,更重要的是具抑制肉毒桿菌生長的防腐功能。當亞硝酸鹽碰上乳酸飲料中的乳酸菌,就會產生一種叫做「亞硝胺」的強烈治癌物,此種治癌物也普遍存在於香菸、酒及檳榔中,其中又以香菸的含量最高,亞硝胺可能導致口腔癌、食道癌等癌症,也可能引發肝炎、肝硬化,不容輕忽。

其實除了香腸會添加亞硝酸鹽之外,常見的像是熱狗、培根、火腿等食用效期較長的肉製品果凍隆乳隆乳名醫一般也有亞硝酸鹽,而含有胺的食物包括起司、干貝、鱈魚、秋刀魚、乾燥海產等。為避免治癌的疑慮,因此這些分別具有亞硝酸鹽及胺的食物就不建議一起食用,中間可以間隔4到5個小時。

要想抑制亞硝酸銨,維生素C、E+多酚是關鍵!可以多吃富含維生素C的水果例如奇異果、草莓、芭樂等,有維生素E的食物如大豆、堅果、綠色蔬菜,茶類及柑橘類含有多酚,都可以阻止亞硝胺的合成。

想要均衡飲食,可以攝取多樣化的台中削骨拉皮醫生推薦新鮮食物,並控制份量,維持良好生活作息,適量運動,才是健康全臉拉皮的不二法門。

75EDF63BAFCA7B9A
文章標籤
創作者介紹

armstrteo4x@outlook.com

armstrteo4x 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()